Les Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL), et en particulier les insectes comestibles et les champignons, suscitent un intérêt croissant en République Démocratique du Congo (RDC) pour leur potentiel à atténuer l’insécurité alimentaire tout en préservant l’environnement. Selon une étude récente, ces ressources pourraient jouer un rôle essentiel dans la sécurité alimentaire de millions de Congolais.
En RDC, où près de 25 millions de personnes souffrent d’insécurité alimentaire, les insectes comestibles comme les termites et les chenilles représentent une alternative nutritive. Par exemple, les chenilles de mopane, riches en protéines (environ 60 % de leur poids), sont une source alimentaire traditionnelle pour de nombreuses communautés. Ces insectes, souvent récoltés dans la nature, offrent non seulement des nutriments essentiels, mais leur collecte peut également constituer une source de revenus pour les ménages.
Les champignons, quant à eux, sont également très prisés. Avec plus de 200 espèces comestibles répertoriées dans le pays, ils sont non seulement une précieuse source de protéines, mais contribuent aussi à diversifier l’alimentation locale. Leur culture et leur récolte peuvent être facilement intégrées dans les systèmes agricoles existants, augmentant ainsi la résilience des familles face aux crises alimentaires.
L’élevage et la culture des insectes nécessitent moins de ressources que la production traditionnelle de viande. Par exemple, pour produire 1 kg de protéines à partir d’insectes, il faut environ 2 kg de nourriture, contre 8 kg pour le bétail. Cela signifie que l’exploitation des insectes comestibles pourrait réduire considérablement l’empreinte écologique de l’alimentation en RDC. De plus, la collecte des champignons dans les forêts ne nécessite pas d’intrants chimiques, favorisant ainsi une agriculture plus durable.
Des initiatives locales émergent pour promouvoir la consommation et la culture des PFNL. Par exemple, des ONG et des organisations communautaires mettent en place des programmes de formation pour enseigner aux agriculteurs comment récolter et cultiver ces ressources de manière durable. En intégrant les insectes et les champignons dans leurs pratiques agricoles, les producteurs peuvent améliorer leur sécurité alimentaire et générer des revenus supplémentaires.
En intégrant les insectes comestibles et les champignons dans leur régime alimentaire, les habitants de la RDC peuvent non seulement renforcer leur sécurité alimentaire, mais aussi contribuer à la préservation de l’environnement. Ces ressources, souvent négligées, offrent un potentiel énorme pour améliorer la nutrition et la durabilité des écosystèmes locaux. Pour maximiser cet impact, il est essentiel de continuer à sensibiliser les communautés sur les bénéfices des PFNL et à encourager des pratiques de récolte durables.
Par Franck zongwe lukama
