La tendance culinaire à Beni suit un chemin déroutant. La cuisine traditionnelle, autrefois une fierté locale, est presque devenue une rareté dans les complexes hôteliers et les centres d’accueil de la ville.
La raison de ce changement est que ces repas sont généralement préparés à la maison et donc les clients optent pour des plats plus exotiques. Les frites de pomme de terre, le poisson frit, les boulettes de viande, le bœuf et la salade sont les favoris, comme l’a révélé un cuisinier local.
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